Como informei ao AnyLogic que o Dataset tem capacidade de 1.000 dados, quando este limite for atingido e um novo valor for coletado, o AnyLogic descartará o primeiro valor coletado na amostra e colocará o novo valor ao final na fila. Isto significa também, que as estatísticas (média, desvios etc.) serão sempre estimadas a partir da amostra destes últimos 1.000 valores.